Las zanahorias fueron las invitadas de honor en el taller de cocina saludable, organizado por FAMILIA Acompañantes el pasado 10 de octubre, en el patio de comidas del MAM.
Con el fin de asimilar juntos hábitos saludables de alimentación, nos reunimos una vez más en el patio de comidas del Mercado Agrícola de Montevideo para un nuevo encuentro-taller de Cocina Saludable, con entrada libre y gratuita. Junto a la Dra. María Gracia Sosa, ganadora de la segunda edición de Master Chef Uruguay y médica de la Asociación Española, aprendimos a preparar una torta de zanahorias.
Aunque no es un ingrediente habitual de en tortas o budines, la zanahoria queda excelente por su sabor dulce y la textura húmeda que le aporta a la masa.
Además, forma parte del grupo de alimentos con más beneficios para nuestra salud: aportando a nuestra piel, cabello, visión, entre otros órganos y sistemas.
Los carotenoides que contiene, precursores de vitamina A, son poderosos protectores que evitan el envejecimiento prematuro. Protegen nuestra retina y contribuyen en la prevención de aparición de cataratas. La ingesta diaria de zanahoria está especialmente recomendada en casos de pérdida de la agudeza visual.
Puedes consultar los ingredientes y el modo de preparación de la receta AQUÍ.
Al finalizar el taller todos los presentes pudimos saborear la torta terminada y la aceptación fue masiva.
¡Muchas gracias por participar!
Próximo taller
El próximo encuentro será el viernes 25 de octubre, con entrada libre, abierta y gratuita. A través de nuestras redes sociales de Familia Acompañantes y la Asociación Española te brindaremos más detalles.
¡Te esperamos en el Mercado Agrícola con Familia Acompañantes y la Asociación Española!